Was ist Pineau?

Der Legende nach entstand der Pineau des Charentes durch Zufall im Jahre 1589, als ein Winzer nahe der Stadt Cognac seinen Traubenmost in ein Fass füllte, in dem sich noch ein wenig Eau-de-vie, dem Grundstoff für die Cognac-Herstellung, befand. Als er nach einigen Jahren das Fass leeren wollte, um eine ungewöhnlich große Ernte abzufüllen, fand er in diesem Fass etwas ganz Besonderes...

Die außergewöhnliche Mischung aus unvergärtem Traubenmost und Cognac war über Jahrhunderte ein gut gehütetes Geheimnis, dass nur auf besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Familienfesten aus dem kühlen Keller geholt wurde. Selbst in Frankreich verbreitete sich dieses edle Getränk nur langsam, was wohl daran lag, dass die Winzer ihren Pineau lieber im Kreis der Familie anboten, als ihn zu verkaufen.

Auch heute noch gilt Pineau des Charentes als Delikatesse für spezielle Anlässe und als etwas Besonderes, mit dem man seine Gäste ein bisschen verwöhnen kann.

Seine milde Süße, die durch den charakteristischen Cognac-Geschmack ergänzt wird, sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis; sei es als Aperitif, als Ersatz zum Dessert-Wein oder als erfrischendes Getränk, das gemeinsam mit Freunden genossen wird, um den Abend einzuläuten.